La manutenzione è l'anticipazione della tua prossima avventura.

Certo, ti assicuri che la tua bici splenda. Ma prepara anche la tua attrezzatura, riempi la borraccia e vestiti per il meteo che sta effettivamente arrivando, non per quello che speri. Risparmia un sacco di problemi e molte scuse al mattino.

Tutti parlano di carico di carboidrati, ma onestamente: sotto gli 80 km non fa molta differenza. Mangia normalmente. È solo dai 100+ km o dopo una lunga giornata in sella che un piatto di pasta la sera prima inizia davvero a servire. Per la Flatlands300, sì; per un giro intorno alla Rotte, ovviamente no.

E quelle bustine Maurten da quattro euro l'una? C'è un altro modo. Il segreto è nel rapporto tra maltodestrine e fruttosio: 1 : 0.8. Il glucosio entra nell'intestino tramite il trasportatore SGLT1, il fruttosio tramite il GLUT5. Combinali e il tuo corpo potrà assorbire fino a 90 – 120 g di carboidrati all'ora invece dei classici 60 g.

Due ore prima della partenza, una ciotola di porridge con banana e miele. Espresso a lato. Semplice regola empirica: da 1 a 4 grammi di carboidrati per chilo di peso corporeo, due o tre ore prima di partire. Per un ciclista di 75 kg si tratta di una ciotola consistente, non solo di un biscotto.

In strada la domanda è: idratare o alimentare? Dipende da quanto a lungo e quanto forte stai andando.

Quando hai sete, sei già in ritardo. Lo stesso vale per la fame: se la senti, è già troppo tardi.

Personalmente non riesco mai a iniziare un giro con calma. Parto sempre troppo forte e sudo a secchiate. Non è affatto così che dovrebbe andare. Ma d'altronde, chi non vorrebbe dare una bella spinta alla propria amata a due ruote ogni tanto? È per questo che lo facciamo.

Abbiamo raccolto i nostri preferiti in una collezione Komoot. Krimpenerwaard, Voorne-Putten, Hoeksche Waard, Kinderdijk & Biesbosch, Maasland, tutti percorribili partendo direttamente dall'atelier sull'Oudedijk. Scegline uno e pedala.

L'ordine conta. Prima bevi: mangia solo dopo. Se ti tuffi subito in un piatto di pasta, tutto il sangue andrà allo stomaco, mentre i tuoi muscoli e la pelle ne hanno ancora estremo bisogno per il recupero e il raffreddamento. Risultato: stomaco pesante come un mattone e scarso assorbimento.

Punta a bere una volta e mezza i liquidi persi, con un pizzico di sale per aiutare effettivamente il tuo corpo a trattenere quei liquidi. Solo allora mangia: 1 – 1.5 g di carboidrati per chilo più 0.3 g di proteine per chilo, entro un'ora. Per 75 kg sono circa 90 g di carboidrati e 22 g di proteine. Un panino, una ciotola di yogurt con frutta o quel secondo piatto di pasta.

Acqua tiepida, un goccio di shampoo per bici, una spugna morbida. Niente idropulitrice vicino ai cuscinetti: sopravvivranno una volta, non dieci. Dall'alto verso il basso, ruote per ultime. Asciuga con un panno in microfibra. Lascia stare la catena per un momento.

La maggior parte delle persone in realtà lo sa già. Ma certo, quando lo dice Thomas, improvvisamente ci credono. Una spruzzata veloce di lubrificante umido sopra non funziona. Una catena ben tenuta è asciutta all'esterno e grassa all'interno. Ci vuole tempo.